Pour 6 personnes

 

-1 pâte feuilletée

-20 cl de lait

-20 cl de crème liquide

-3 œufs

-2 tomates

-1 boîte de thon au naturel

-2 cuill. à soupe de moutarde à l’ancienne

-Sel et poivre

 

Lavez, séchez et couper les tomates en fines rondelles.

Dans un saladier battez les œufs entiers avec la crème et le lait, salez et poivrez. Egouttez et émiettez le thon, mélangez le avec la crème aux œufs.

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson. Versez la crème et étalez les tranches de tomates par-dessus. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn.