Gaufres liégeoises

Pour toi mel, je remonte la recette :-)

à la place de la levure fraiche j'ai mis 30 g de levure boulangère sèche, et au lieu de 400g de beurre je me suis "limitée" à 250g soit quand même une livre de beurre Oo mais c'est trop bon :p a vous maintenant :D

Recette vue sur Un diner presque parfait a essayer au plus vite !!! maman rend moi mon gaufrier lol

• >750 g de farine
• > 45 cl de lait tiède
• > 70 g de levure fraîche
• > 4 oeufs entiers
• > une pincée de sel
• > 1 sachet de sucre vanillé
• > 400 g de beurre
• > 300 g de sucre perlé

Mélanger tous les ingrédients à l'exception du beurre et du sucre perlé et laisser reposer. Ensuite, incorporer le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le sucre perlé. Laisser reposer quelques heures. Diviser la pâte en pâtons de 40 grammes. Commencer à cuire après repos.