Beurre chorizo

Dans le même ton que le beurre vanille voilà une nouvelle façon d'aromatiser viande, poisson, ou tout simplement tartiner sur une bonne baguette :)

- 100 g de beurre pommade

- 25 g de chorizo doux

- 25 g de chorizo fort

- 1/2 citron

- quelques brins de ciboulettes

Retirer la peau des chorizo et couper les en morceaux. Mixer avec le beurre pommade. ajouter un filet de jus de citron et quelques brins de ciboulettes. Mettre le tout sur un papier film, former un petit boudin et mettre au frais pour le faire redurcir.