Tarte rapide pommes vanille

Cette tarte est très rapide à faire et plait à tout les coups, n'est ce pas mes chers collègues ;)

• une pate brisée
• 3 cas de sucre
• 2 cas de farine
• 1 briquette de crème liquide entière
• 2 oeufs
• 3 belles pommes
• 1 cas d'extrait de vanille

Préchauffer votre four à 180°C.

Etalez la pate dans un moule adaptée. Piquez la pur éviter qu'elle ne monte de trop à la cuisson.

Coupez les pommes en morceaux et répartissez sur la pate. 

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et mélanger bien de façon à éviter les grumeaux.

Ajouter la crème liquide et l'extrait de vanille. Répartissez le mélange au dessus des fruits. Faire cuire 15 à 20 min à 180°C.

Pour le petit plus, ajouter un peu de cassonade au dessus et faites griller au four ou pour ma part avec un petit chalumeau de cuisine.

Evidemment cette recette s'adapte à tout les fruits de votre corbeille ;)