Far traditionnel Breton

Pour 6 à 8 pers.

• 150g de sucre
• 200g de farine
• 50 cl de lait
• 50 cl de crème
• 10 oeufs
• 20 g de beurre

facultatif : pruneaux et du rhum

SI vous voulez en rajouter faites mariner les pruneaux dans le rhum pendant 2H.

Battez les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine petit à petit afin d'éviter les grumeaux. Verser le lait et la crème mélangées.

Ajouter les pruneaux, pour éviter qu'il ne tombe au fond du plat, les fariner légèrement.

Beurrer et fariner généreusement votre plat.

Enfourner pendant 30 min à 180°C.