Le Bistrot de Miss Giulia

26 octobre 2014

Mon premier Paris - Brest

C'est le gateau préféré de mon chéri alors je m'y suis lancée pour son anniversaire :) la présentation n'est pas toptop mais soyez indulgent c'est mon premier :D Pour 6 pers. ( j'en avais fait pour 12 d'où la taille XXL) 4 oeufs + 1 jaune 60 g de beurre...

Posté par Manip en cuisine à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patisserie, choux, amandes, pralin

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26 octobre 2014

Huile et sel aromatisés

C'est en vacances que j'ai eu l'idée de le faire maison, après tout un peu d'huile d'olive et de gros sel et on met ce que l'on veut dedans ! et c'est beaucoup moins cher aussi ;) l'huile d'olive a été aromatisée au romarin et aux piments oiseaux. Le...

Posté par Manip en cuisine à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, huile d'olive, piment, romarin

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24 octobre 2014

Brownie aux amandes et noisettes

Une terrible envie de chocolat hier et mon paquet d'amandes ouvert alors pour ne rien perdre c'est parti pour unpetit gouter :) 200 g de chocolat noir 180 g de beurre doux 4 oeufs 150 g de sucre blond 1 pincée de sel 60 g de farine tamisée 100g d'amandes...

Posté par Manip en cuisine à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, noisettes

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23 octobre 2014

Mes beignets d'oignons ... A picorer sans faim ˆˆ

Pour un petit panier de beignets : le jaune d'un oeuf dur 2 oeufs 8 cas de mayonnaise 1 cas de capres 1 botte de ciboulette ciselée 4 cornichons finement émincés 150g de farine tamisée 20 cl de bière blonde légère 1 cas d'huile de tournesol 6 gros oignons...

Posté par Manip en cuisine à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, oignons

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22 octobre 2014

Roulés de Pesto Rosso

Délicieux ces petits rouleaux et très rapide à faire : 1 pate feuilletée 3 poivrons rouges marinées 5 branches de basilic 2 cas de pignons de pins 70 g de parmesan 1 filet d'huile d'olive Nettoyer les feuilles de basilic et les mixer avec les pignons...

Posté par Manip en cuisine à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, pesto, pate feuilletée

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22 octobre 2014

Bouchées d'endives comme une cuillère

J'ai utilisé les petites chiconnettes ou endives comme cuillère agrémentée de magret de canard fumé, de confit d'oignons et de baies roses, simple mais efficace :)

Posté par Manip en cuisine à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, confit d'oignons, magret de canard

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22 octobre 2014