Le Bistrot de Miss Giulia

750 grammes

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16 novembre 2014

Chicons gratins

Chicons gratins

Ou tout simplement de delicieuses endives poelees au beurre et deglacee avec un jus de cube or, enroulées de jambon blanc, recouvertes de béchamelavec un soupçon de noix de muscade et de fromage râpé et le tout gratiné servies avec des frites croustillantes...

Posté par Manip en cuisine à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, bechamel, gratin

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11 novembre 2014

sauté de porc au bleu

sauté de porc au bleu

Il me restait un gros morceau de bleu dans le frigo alors j'en ai fait une petite sauce pour accompagné mon sauté de porc. J'ai accompagné la viande de pommes de terres cuitent au four avec un filet d'huile d'olive et un peu de gros sel et une salade...

Posté par Manip en cuisine à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terres, porc, bleu

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11 novembre 2014

Aubergine au four et boeuf épicé

Aubergine au four et boeuf épicé

Petites aubergines je vais vous manger ! juste cuite au four pendant 30 min à 180°C, entaillée au couteau, quelques éclats d'ails et de l'huile d'olive par dessus. SIMPLE, mais efficace ;) accompagné de boeuf haché revenu dans de l'huile d'olive pimentée...

Posté par Manip en cuisine à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, aubergine, épices, piment

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2 novembre 2014

Le poulet franc comtois de Philippe Etchebest

Le poulet franc comtois de Philippe Etchebest

Une nouvelle émission de passée et une nouvelle recette à tester au plus vite ! voilà ce que j'ai pu noter : Pour 4 pers. 4 supremes de volailles 4 blancs de poulets 250 g de comté 1 saucisse de Morteau 8 feuilles de brick 2 oeufs 20 cl de vin blanc 10...

Posté par Manip en cuisine à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, poulet, risotto, comté, vin jaune

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1 novembre 2014

Sauce caramel au beurre salé

Sauce caramel au beurre salé

C'est mon chéri qui a eu une petite envie cette semaine : des Pancakes avec du caramel :) Pour une petite casserole : 100 g de sucre blanc 10 cl de crème liquide 25 g de beurre demi sel Faire chauffer dans une casserole a fond épais le sucre à feu doux....

Posté par Manip en cuisine à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, sel

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1 novembre 2014

douceur de pommes

douceur de pommes

envie de faire du sucrée cette fois ci :) Pour 9 portions : 2 belles pommes gala 250 g de fromage blanc 60 g de farine 1 cac d'extrait de vanille 160 g de sucre en poudre 3 oeufs un filet de jus de citron Préchauffer le four à 180°C. Couper les pommes...

Posté par Manip en cuisine à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, fromage blanc

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