Des courgettes, poivrons, aubergines. Le tout poélé avec un filet d'huile d'olive, un vrin de romarin et une gousse d'ail. Finir la cuisson en cocotte le tout recouvert d'un crumble salé ( 50g de farine, 50g de parmesan, 50g de beurre et un peu d'herbes de provence)

au four pendant une vingtaine de minute. Délicieux pour accompagner une grillade ou un poisson. ICi c'était papillote de saumon (mozzarella, capres et tomate séchées)

Bon apetit !

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