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Nostalgie de nos vacances passées ...

Pour une vingtaine de biscuits

  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre
  • 100g de beurre demi-sel
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé

Travaillez les sucres avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre pommade, la farine puis la levure.

Pétrisser la pate et former un boudin du diamètre des moules à muffins. Enroulez le film alimentaire et gardez au frais pendant 2 à 3 heures.

Préchauffez le four à 150°C.

Découper la pate en tronçon de 1 cm d'épaisseur et déposer les dans les fonds de moules à muffins pour qu'ils gardent une belle forme régulière à la cuisson. Laissez cuire 15 à 20 min.

 

Laissez refroidir les palets sur une grille avant de croquer dedans ;)