Le Bistrot de Miss Giulia

3 janvier 2015

Foie Gras maison

Pour mes premiers foies gras, j'ai eu envie de tester les bocaux. Comme ça je les fais en avance et je peux les conserver jusqu'au jour J :) Qui en veux? Première recette : 1 foie gras frais de 600g Sel poivre sucre de la muscade rapé de la cannelle un...

Posté par Manip en cuisine à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, épices, noel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2014

Bouchées d'endives comme une cuillère

J'ai utilisé les petites chiconnettes ou endives comme cuillère agrémentée de magret de canard fumé, de confit d'oignons et de baies roses, simple mais efficace :)

Posté par Manip en cuisine à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, confit d'oignons, magret de canard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2014

Cupcake salé au chorizo et cantal

Envie de petits cakes pour l'apéritif, j'ai repris la meme base que les muffins à la tapenade et changer les ingrédients en fonction de mon envie du moment Pour 6 à 8 cupcakes : 180g de farine 1 cuillère à café rase de levure chimique 80 g de lait 2 oeufs...

Posté par Manip en cuisine à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 avril 2014

Muffins à la tapenade, coeur fondant et glaçage au chèvre recette de l atelier Cook and go :)

On l'a réalisé sous forme de muffins mais je pense qu'il serait encore meilleure en petites bouchées pour l'apéritif par exemple ;) Pour 4 pers.: 80 g de fromage de chèvre frais 2 cas de vinaigre basalmique blanc 20 g de crème liquide 180g de farine 40...

Posté par Manip en cuisine à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, chèvre frais, tapenade

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 avril 2014

Mini-cheesecakes au saumon fumé

recette vue sur Mon p'tit atelier Culinaire et approuvée évidemment ;) il vous faut un moule à petit muffins : 60g de Tuc (crakers salés) 50 g de beurre fondu 100 g de saumon fumé + quelques tranches pour le décor 70 g de Boursin ail et fines herbes 100...

Posté par Manip en cuisine à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ricotta, boursin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2014

Cake magret de canard, échalote et cheddar

2 oeufs 15 cl de lait 20 cl de crème fraiche semi épaisse 2 cas d'huile de colza 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 échalotes finement ciselées 90 g de magret de canard 2 tranches de cheddar quelques branches de persil sel et poivre Préchauffer...

Posté par Manip en cuisine à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, cake, cheddar, échalote

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 avril 2014

Madeleines Bacon-camembert

Pour une vingtaine de madeleines : 120g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 60 g de beurre fondu 2 cas de lait 8 tranches de bacon 80 g de camembert Dans un saladier, assemblez la farine et la levure puis ajouter le beurre fondu et le lait, mélanger...

Posté par Manip en cuisine à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: camembert, bacon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2014

Barquettes d'endives aux poires

Nouvelle cuillère réalisée pour le réveillon de Noël : - 3 petites endives - 3 poires - 50 g de beurre - 2 cac de miel - Poivre du moulin Pour la chantilly : -125 g de roquefort - 15 cl de crème liquide entière très froide - poivre moulu Préparez la chantilly...

Posté par Manip en cuisine à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, cuillères, chantilly, roquefort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2014

cuillères autour du foie gras

Le foie gras, star de nos fêtes de fin d'années, incontournable sur nos tables ainsi que sur la table basse pour l'apéritif ... Deux petites recettes très faciles à réaliser : Tout d'abord celle ci : Déposez un dès de pain d'épices dans votre cuillère,...

Posté par Manip en cuisine à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, cuillères

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2013

verrines italiennes

toujours une recette d'un diner presque parfait, recette à tester .. Pour 6 pers. 50 g de pesto 4 tomates 2 boules de mozzarella 1 gousse d'ail herbes de provences sel et poivre jambon de parme Préchauffez le four à 180°C. Puis dans un plat creux coupez...

Posté par Manip en cuisine à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, verrines, pesto, tpmates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote