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Le Bistrot de Miss Giulia

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12 juin 2014

Glace à la vanille

Glace à la vanille
Je remonte cette recette que j'ai refait ce weekend avec gourmandises et oui c'était la journée glace :) 50 cl de lait entier 20 cl de crème fleurette entière 3 jaunes d’oeufs 110 g de sucre de canne blond en poudre 1gousse de Vanille 1. Dans un saladier,...
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12 juin 2014

Glace au Nut.. Pate a tartiner :)

Glace au Nut.. Pate a tartiner :)
La glace des fous de chocolat :) 1 oeuf entier + 1 jaune 20 cl de crème liquide 50 cl de lait entier 2 cas de pate à tartiner Faire chauffer la crème et le lait dans une casserole. Fouetter les oeufs ensemble dans un saladier, je n'ai pas rajouté de sucre...
12 juin 2014

granité au citron

granité au citron
On continue dans les raffraichissements avec ce délicieux granité citron. 6 citrons jaunes 1 citron vert 250 mL d'eau 150 g de sucre glace Commencer par prélever le zeste de deux citrons jaune et du citron vert. Presser et mettre les jus des citrons dans...
12 juin 2014

Glace à la framboise

Glace à la framboise
Quoi de meilleure qu'une bonne glace par ce beau temps? Le petit plus, pas besoin de sorbetère pour pouvoir faire ses glaces maison alors pas d'excuses ! Pour un pot de glace : 200 g de framboises surgelées + quelques unes à part 100 g de sucre glace...
30 mars 2014

Glace aux spéculoos

Glace aux spéculoos
Dans la continuité du menu cht'i : Pour 6 pers. 45 cl de lait entier 4 jaunes d'oeufs 60 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cac de quatre épices 200 g de spéculoos 20 cl de crème liquide Faire chauffer le lait dans une casserole. Fouettez les...
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29 décembre 2013

Glace à la noix de coco

Glace à la noix de coco
C'est LA recette qui m'a réconciliée avec la noix de coco a faire et a refaire sans hésitation ;) - 20 cl de lait de coco - 20 cl de lait - 2 cas de crème fraiche épaisse - 2 jaunes d'oeufs - 100 g sucre Mélanger le tout et mettre dans la sorbetière pendant...
29 décembre 2013

Glace à la pastèque

Glace à la pastèque
Ingrédients (6 personnes) 500 g de chair de pastèque 10 feuilles de menthe 1 sachet de ma glace maison, Alsa 1. Mixer pendant 3 minutes dans un blender la chair de pastèque, la préparation à glace et les feuilles de menthe. 2. Répartir dans une boîte...
29 décembre 2013

sorbet à la fraise

sorbet à la fraise
Ingrédients pour 4/5 personnes 600 g de fraises Pour le sirop de sucre 160 g de sucre semoule 12 cl d'eau Le jus d’un citron jaune Préparation Lavez rapidement les fraises sous l’eau. Égouttez et équeutez-les. Versez-les ensuite dans le bol du mixeur...
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