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Le Bistrot de Miss Giulia

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11 novembre 2014

sauté de porc au bleu

sauté de porc au bleu
Il me restait un gros morceau de bleu dans le frigo alors j'en ai fait une petite sauce pour accompagné mon sauté de porc. J'ai accompagné la viande de pommes de terres cuitent au four avec un filet d'huile d'olive et un peu de gros sel et une salade...
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11 novembre 2014

Aubergine au four et boeuf épicé

Aubergine au four et boeuf épicé
Petites aubergines je vais vous manger ! juste cuite au four pendant 30 min à 180°C, entaillée au couteau, quelques éclats d'ails et de l'huile d'olive par dessus. SIMPLE, mais efficace ;) accompagné de boeuf haché revenu dans de l'huile d'olive pimentée...
2 novembre 2014

Le poulet franc comtois de Philippe Etchebest

Le poulet franc comtois de Philippe Etchebest
Une nouvelle émission de passée et une nouvelle recette à tester au plus vite ! voilà ce que j'ai pu noter : Pour 4 pers. 4 supremes de volailles 4 blancs de poulets 250 g de comté 1 saucisse de Morteau 8 feuilles de brick 2 oeufs 20 cl de vin blanc 10...
1 novembre 2014

Sauce caramel au beurre salé

Sauce caramel au beurre salé
C'est mon chéri qui a eu une petite envie cette semaine : des Pancakes avec du caramel :) Pour une petite casserole : 100 g de sucre blanc 10 cl de crème liquide 25 g de beurre demi sel Faire chauffer dans une casserole a fond épais le sucre à feu doux....
1 novembre 2014

douceur de pommes

douceur de pommes
envie de faire du sucrée cette fois ci :) Pour 9 portions : 2 belles pommes gala 250 g de fromage blanc 60 g de farine 1 cac d'extrait de vanille 160 g de sucre en poudre 3 oeufs un filet de jus de citron Préchauffer le four à 180°C. Couper les pommes...
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26 octobre 2014

Mon premier Paris - Brest

Mon premier Paris - Brest
C'est le gateau préféré de mon chéri alors je m'y suis lancée pour son anniversaire :) la présentation n'est pas toptop mais soyez indulgent c'est mon premier :D Pour 6 pers. ( j'en avais fait pour 12 d'où la taille XXL) 4 oeufs + 1 jaune 60 g de beurre...
26 octobre 2014

Huile et sel aromatisés

Huile et sel aromatisés
C'est en vacances que j'ai eu l'idée de le faire maison, après tout un peu d'huile d'olive et de gros sel et on met ce que l'on veut dedans ! et c'est beaucoup moins cher aussi ;) l'huile d'olive a été aromatisée au romarin et aux piments oiseaux. Le...
24 octobre 2014

Brownie aux amandes et noisettes

 Brownie aux amandes et noisettes
Une terrible envie de chocolat hier et mon paquet d'amandes ouvert alors pour ne rien perdre c'est parti pour unpetit gouter :) 200 g de chocolat noir 180 g de beurre doux 4 oeufs 150 g de sucre blond 1 pincée de sel 60 g de farine tamisée 100g d'amandes...
23 octobre 2014

Mes beignets d'oignons ... A picorer sans faim ˆˆ

Mes beignets d'oignons ... A picorer sans faim ˆˆ
Pour un petit panier de beignets : le jaune d'un oeuf dur 2 oeufs 8 cas de mayonnaise 1 cas de capres 1 botte de ciboulette ciselée 4 cornichons finement émincés 150g de farine tamisée 20 cl de bière blonde légère 1 cas d'huile de tournesol 6 gros oignons...
22 octobre 2014

Roulés de Pesto Rosso

 Roulés de Pesto Rosso
Délicieux ces petits rouleaux et très rapide à faire : 1 pate feuilletée 3 poivrons rouges marinées 5 branches de basilic 2 cas de pignons de pins 70 g de parmesan 1 filet d'huile d'olive Nettoyer les feuilles de basilic et les mixer avec les pignons...
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