Le Bistrot de Miss Giulia

29 mars 2014

Gateau anniversaire un peu spécial, - Gateau choco"trop"bon

Un gateau un peu spécial par sa présentation, je ne le cache pas c'était pour les 30 ans de mon collègue il n'a pas été déçu ˆˆ Je me suis bien amusée avec les décors en pate à sucre, pour le glaçage je suis novice mais pour une première on comprend où...

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Tags: chocolat, anniversaire homme, chocobons

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23 mars 2014

Gateaux choco-coco

Pour un gouter gourmand voilà la recette ;) 100 g de noix de coco rapé 150 g de sucre 80 g de farine 4 oeufs 150 g de beurre 200 g de chocolat 100 g de pépites chunk de chocolat Préchauffer votre four et préparer votre moule à gateau (beurrer et fariner)....

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Tags: chocolat, coco, pépites de chocolat

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23 mars 2014

Tarte rapide pommes vanille

Cette tarte est très rapide à faire et plait à tout les coups, n'est ce pas mes chers collègues ;) une pate brisée 3 cas de sucre 2 cas de farine 1 briquette de crème liquide entière 2 oeufs 3 belles pommes 1 cas d'extrait de vanille Préchauffer votre...

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Tags: pommes, tarte, vanille

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16 février 2014

Mes petites chouquettes

Envie de petits gateaux pour le 4h, c'est partit : - du sucre perlé Pâte à choux : - 80g de beurre - 1 pincée de sel - 1 cac de sucre - 125 g de farine - 25 cl de lait - 4 oeufs entiers + 1 jaune Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sel,...

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Tags: sucre, pâte à choux

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25 janvier 2014

galette frangipane

Et oui, Epiphanie oblige l'incontournable galette des rois à la frangipane. Bizarement j'ai jamais la fève j'en connais un qui doit tricher à chaque fois ;) - 2 pâtes feuilletées - 1 belle fève (ne l'oubliez surtout pas ;) ) - 150 g de poudre d'amandes...

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Tags: amandes, frangipane, galette

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18 janvier 2014

Flan pâtissier

- 1 rouleau de pâte brisée - 60 cl de lait demi écrémé - 1 gousse de vanille - 4 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 70 g de fécule Versez le lait dans une casserole. fendez la gousse de vanille et grattez l'intérieur au dessus du lait, pour y faire tomber...

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18 janvier 2014

Goûter : Eclairs rosés à la vanille

Pâte à choux : - 4 oeufs - 15 cl de lait - 140 g de farine - 1 cas de sucre glace - 1 cas de sucre en poudre - 110 g de beurre - sel Crème pâtissière : -40 cl de lait - 4 jaunes d'oeufs - 40 g de farine ou de Maizena - 100 g de sucre - 1 gousse de vanille...

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Tags: crème pâtissière, choux, éclairs

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18 janvier 2014

Tarte italienne aux pommes

Envie d'un dessert rapide à réaliser : - 1 pâte sablée - 3 belles pommes - 1 oeuf - 100 g de sucre - 1 pot de mascarpone ( 250g) - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cas de farine Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte et la piquer dans un plat à tarte....

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30 décembre 2013

Tarte au libouli

Pour 8 pers Pour la pâte : -10 g de levure fraiche - 10 cl de lait - 250 g de farine - 1 oeuf -60 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 1/2 cac de sel Pour la crème : - 3 oeufs -100 g de sucre - 50 g de Maizena - 60 cl de lait - 1 gousse de vanille - 1 cas de...

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Tags: tarte, vanille, crème pâtissière

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30 décembre 2013

Les donuts d'homer

j'ai trouvé cette recette de donuts, il n'y a plus qu'à essayer photo prochainement ^^ Levain : 20 g de levure boulangère fraiche 100 mL de lait entier 150 g de farine fluide Pâte à donuts : 2 oeufs 100 g de sucre glace 1 cac d'extrait de vanille 1 pincée...

Posté par Manip en cuisine à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, oeufs, farine

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