epices - Le Bistrot de Miss Giulia

3 janvier 2015

Foie Gras maison

Pour mes premiers foies gras, j'ai eu envie de tester les bocaux. Comme ça je les fais en avance et je peux les conserver jusqu'au jour J :) Qui en veux? Première recette : 1 foie gras frais de 600g Sel poivre sucre de la muscade rapé de la cannelle un...

Posté par Manip en cuisine à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, épices, noel

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1 décembre 2014

Chips maison

quelques pommes de terre, une mandoline et un peu d'épices à votre gout et un micro ondes ! et oui un micro ondes, 4 à 5 minutes puissances max suffit à vous faire des chips croustillantes et non grasses à aromatiser selon vos gouts !

Posté par Manip en cuisine à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pommes de terres

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11 novembre 2014

Aubergine au four et boeuf épicé

Petites aubergines je vais vous manger ! juste cuite au four pendant 30 min à 180°C, entaillée au couteau, quelques éclats d'ails et de l'huile d'olive par dessus. SIMPLE, mais efficace ;) accompagné de boeuf haché revenu dans de l'huile d'olive pimentée...

Posté par Manip en cuisine à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, aubergine, épices, piment

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18 mai 2014

Tartines du chef

Sorte de bruschetta revisitée : J'ai utilisé mon flacon de vinaigre poivron vanille pour parfumer les tartines et aussi un filet d'huile d'olive au dessus Pour la garniture : Paprika/Tomates séchées/chorizo Herbes de provence/Poulet/ base sauce barbecue...

Posté par Manip en cuisine à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, poulet, épices, tartines

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21 avril 2014

mon ketchup maison

Et si on se mettait à faire nos sauces nous meme? 500g de tomates de type roma du gingembre en poudre ou au mieux 3 cm de racine de gingembre 75 g de cassonade ou pour ma part 75g de Stévia° 5 cas de vinaigre de Xérès 2 cas de miel 1 pincée de quatres...

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Tags: tomates, epices

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30 décembre 2013

Samossa au boeuf épicé

Recette réalisée lors du dernier apéritif. En petite bouchée et cuit au four pour que se soit moins gras mais libre a vous de les cuire à la friture. Pour une quarantaine de pièces - 20 feuilles de brick - 2 oeufs battus - 500 g de boeuf haché - 2 cas...

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Tags: boeuf, épices

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29 décembre 2013

samoussas

Toujours une recette de cette célèbre émission :) en faite j'ai eu un livre à prêter que je dois rendre au plus vite du coups je mets les recettes que j'aimerai tester avant que je n'ai plus l'ouvrage .... Pour 4 pers. 7 feuilles de bricks 500 g de boeuf...

Posté par Manip en cuisine à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, épices

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29 décembre 2013

Kebab fait maison

Après le hamburger, les pizzas, on teste le kebab maison :) Pour 4 pers. - 4 grandes crêpes - 4 blancs de poulet - 1 oignon blanc - de la laitue - 2 tomates - de la coriandre - du paprika - une pincée de gingembre moulue - huile d'olive - vinaigre - sel...

Posté par Manip en cuisine à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices

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29 décembre 2013

Pavés de truite et gnocchis épicés

recette de mon chéri j'avoue c'est lui qui a fait la cuisine hier soir ;) pour deux personnes : - deux beaux pavés de truite - sel poivre, piment espelette -gnocchi a cuire a la poele - 1 poivron jaune - Chorizo doux - 1 Cac de paprika - 1 oignon - 1cas...

Posté par Manip en cuisine à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, épices, truite

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29 décembre 2013

samossa aux poulets épicés

Envie de samossas ce soir, manger avec ses doigts hum pour 16 samossas - feuilles de brick coupées en deux - deux filets de poulets - 10 cl de crème liquide - 5 cl de soja - 1 poivron rouge - 1 oignon - 1 échalote - 1 cas d'huile d'olive - 2 cas de paprika...

Posté par Manip en cuisine à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices

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