caramel - Le Bistrot de Miss Giulia

3 mai 2015

Cake tout en douceur - pommes, caramel et cannelle

Toutes mes excuses pour cette longue absence, beaucoups de fatigue accumulée et peu de temps à me consacrer mais pour me faire pardonner je reviens avec quelques petites recettes à vous de juger :) Pour commencer un Petit cake fait tout à l'heure pour...

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Tags: pommes, caramel, cannelles

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1 novembre 2014

Sauce caramel au beurre salé

C'est mon chéri qui a eu une petite envie cette semaine : des Pancakes avec du caramel :) Pour une petite casserole : 100 g de sucre blanc 10 cl de crème liquide 25 g de beurre demi sel Faire chauffer dans une casserole a fond épais le sucre à feu doux....

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Tags: caramel, sel

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18 janvier 2014

Yaourt Maison

Dernier achat en date, j'ai craqué sur une yaourtière et j'ai essayé tout de suite évidemment ;) Alors c'est pas sorcier le plus long c'est l'attente 10h de fermentation dans la yaourtière minimum et tout de suite après direction le frigo, ne pas attendre...

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Tags: caramel, vanille, lait, yaourt

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4 janvier 2014

Apéritif : Tomates cerises d'amour

Encore une recette qui a fait sensation : les tomates cerises d'amour Préparer un caramel blond plonger les tomates cerises préalablement piquer par un pic brochette en bois, et tout de suite après le nappage les rouler dans les graines de sésames, cacahuètes,...

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Tags: caramel, cerises

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30 décembre 2013

Mon gateau tatin

Une envie de gateau pour cet après midi, quelques pommes et une petite idée qui arrive ;) - 3 pommes - 5 cas de sucre - 2 cas d'eau - 1 cas de crème fraiche épaisse ou de mascarpone - 150 g de farine -100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cas...

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Tags: pommes, caramel

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29 décembre 2013

Poulet exotique

Nouvelle recette tellement facile à réaliser et franchement je suis pas déçue ;) - pour 18 verrines 3 blancs de poulets une boite d'ananas découpée ( garder le jus) du sucre semoule trois échalotes Découper en très petits morceaux les poulets les morceaux...

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Tags: caramel, ananas, poulet

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29 décembre 2013

tatin de tomates

J'ai essayé et c'est adopté ^^ pour 4 tartelettes : - 1 pâte feuilleté - 6 cas de sucre - vinaigre basalmique - des tomates cerises - de la mozzarella Prechauffer le four à 180°C. Beurrez le fond des moules à tartelettes. Mettre une cuillère de sucre...

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Tags: tomates, caramel

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29 décembre 2013

Goûter : tarte tatin aux poires

- 50 g de beurre doux - 75 g de cassonade brune - 4 à 5 poires mures et ferme ou 800g de poire en conserve - 200 g de pâte brisée faire fondre le beurre et la cassonade dans une poêle allant au four ( ou directement dans le moule). Ajouter les poires...

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Tags: caramel, poires

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29 décembre 2013

Goûter : fondants au chocolat coeur au caramel

pour 6 pers. - 200 g de beurre doux - 225 g de chocolat noir -50 g de farine - 3 oeufs + 2 gros jaunes oeufs - 75 g cassonade blonde - 6 cac de caramel liquide ou des caramels mous ou pour ma part Nestlé chocolat caramel ( 2 carrés/ ramequin) faire fondre...

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Tags: chocolat, caramel, fondant

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29 décembre 2013

Mousse au caramel beurre salé

Pour 6 pers. 15 min de préparation - cuisson 10 min - repos 1h -100 g de sucre en poudre - 75 g de beurre salé - 40 cl de crème liquide - 3 jaunes d'oeufs - 3 feuilles de gélatine - 2 cas d'eau Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Faire bouillir...

Posté par Manip en cuisine à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, mousse

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