05 juillet 2015

Entrée : Revisite du Melon -Jambon en version granité

Avec ces belles chaleurs quoi de mieux qu'une entrée fraicheur ? De bons melons parfumés et de la bonne charcuterie, tout le monde connait mais voici une version originale de le présenter :  réaliser un granité de melon- basilic : Pour deux personnes : Mixer la chair d'un melon avec un filet de jus de citron et quelques feuilles de basilic fraiches. Réaliser un sirop léger avec un fond d'eau, une cuillère à soupe de de sucre e une autre de miel. Laisser frémir sur le feu et le rajouter petit à petit à la purée de melon. ... [Lire la suite]
Posté par Manip en cuisine à 12:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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