Glace à la vanille

Je remonte cette recette que j'ai refait ce weekend avec gourmandises et oui c'était la journée glace :)  

50 cl de lait entier

20 cl de crème fleurette entière

3 jaunes d’oeufs

110 g de sucre de canne blond en poudre

1gousse de Vanille

1. Dans un saladier, fouetter les jaunes d’oeufs et le sucre.

2. Verser le lait et la crème dans une casserole. Fendre la gousse de vanille, gratter les graines avec un couteau et les ajouter dans la casserole. Faire chauffer la casserole à feu doux pendant quelques minutes.

3. Verser le mélange lait/crème sur les oeufs, et mélanger la préparation. Reverser le tout dans la casserole, et faire chauffer à feu moyen en mélangeant constamment jusqu’à obtenir une crème anglaise.

4. Faire turbiner dans votre sorbetière et laisser prendre toute une nuit votre crème glacée.

Comments

[mimisaline]

Bonjour,

Je t'ai tagguée au jeu des liebster awards. Ca se passe par ici:

http://mamantambouille.canalblog.com/archives/2014/06/23/30111677.html