Pour une brioche 250g de farine 10 g de levure de boulanger 100 g de beurre doux à température ambiante 3 oeufs 1 jaune d'oeuf 1 cac de sucre 2 pincées de sel Dans un saladier, déliez la levure avec 5 cl d'eau chaude et le sucre pour en faire un levain....