Le Bistrot de Miss Giulia

29 mars 2014

Bouchées de champignons

Des mini- champignons de Paris farcis au comté, lardon-emmental, ou dès de chorizo,... Nettoyer les champignons, couper les pieds. Mettre les champignons dans un plat allant au four, saler , poivrer mettez un filet d'huile d'olive et mettez au four 10...

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Tags: fromages, champignons

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4 janvier 2014

Nems de saumon et roulés de jambon

Pour les Nems de saumon : - 12 grandes tranches de saumon fumé - 250 g de ricotta - 1 bouquet d'aneth - 1 quelques brins de ciboulette - quelques oeufs de saumon ou de truite - sel et poivre Hacher la ciboulette et l'aneth. Fouettez la ricotta puis ajouter...

Posté par Manip en cuisine à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, saumon fumé, herbes, ricotta

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4 janvier 2014

Billes de fromages à picorer

Pour une dizaine de pièces - 150 g de fromage frais (type St moret ou Mme Loyc) - 150 g de fromage de chèvre frais - graines de pavot - pic mélanger les deux fromages et remttre la préparation au frais pendant une heure. A l'aide d'une petite cuillère...

Posté par Manip en cuisine à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, fromages frais

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4 janvier 2014

Mini croque monsieur

Petites bouchées qui ont toujours autant de succès et pourtant rien de plus simple : quelques tranches de pain de mie, du jambon blanc quelques tranches de fromages (emmental, ou tranche de vache qui rit...), et un peu de beurre au dessus pour bien faire...

Posté par Manip en cuisine à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromages, pains

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4 janvier 2014

Feuilletés saucisses

Très facile à faire et à refaire même pour ceux qui n'aiment pas cuisiner c'est à votre portée regardez : - 1 rouleau de pâte feuilleté - quelques saucisses knaki - 1 cac de moutarde - gruyère rapé - 1 jaune d'oeuf pour la dorure Etalez la pâte feuilletée...

Posté par Manip en cuisine à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, moutarde, saucisse

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4 janvier 2014

Wrap de la mer

Envie d'une nouvelle bouchée facie à faire pour l'apéritif de la nouvelle année : Des Wraps mais des wraps rapides avec ce que j'ai dans le frigo... Pour une trentaine de Wraps : - Deux galettes de blés - Deux pavés de saumons - 100 g de crevettes - 1...

Posté par Manip en cuisine à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, saumon, wraps

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30 décembre 2013

Muffins à la féta et aux tomates

Pour 12 pièces -12 tomates cerises - 300 g de farine - 2 oeufs - 20 cl de lait - 100g de féta - 10 cl d'huile d'olive - 1 sachet de levure chimique - sel et poivre Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat creux, travaillez la farine avec les oeufs battus,...

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Tags: tomates, féta

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29 décembre 2013

Croustillant au thon

> 5 feuilles de brick > 1 jaune d'oeuf > 1 boîte de thon au naturel > 1 poivron jaune > 1 courgette > 1 carotte > 1 oignon rouge > persil > 50 g de vermicelle > huile d'olive > sel > poivre Couper les légumes en dés et les carottes en fines lamelles....

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Tags: Thon

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29 décembre 2013

petites brochettes

c'est ma maman qui a eu l'idée : faire des petites brochettes de billes de melon, chiffonnade de jambon de sérano et dès de fromage de chèvre. Le tout présenté sur un demi melon recouvert de papier aluminium. effet garanti :)

Posté par Manip en cuisine à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromages, melon

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29 décembre 2013

cigares croustillant au camembert

Une recette idéale pour un apéritif fromagé ou avec une bonne salade de mâche juste avant le dessert ! Alliant le croustillant et le fondant, ce cigares plein de goût ravira vos convives. Pour 16 cigares 1 camembert fait à cœur 40gr de beurre 1 œuf 3...

Posté par Manip en cuisine à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: camembert

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