Envie d'essayer une nouvelle façon de le cuire ce petit filet :) je le fais soit au maroille, soit au jus mais envie de plus relever ! 4 cas de moutarde à l'ancienne 4 échalotes 20 cl de vin blanc sel et poivre un filet mignon de porc Un bouquet garni...

Il me restait un gros morceau de bleu dans le frigo alors j'en ai fait une petite sauce pour accompagné mon sauté de porc. J'ai accompagné la viande de pommes de terres cuitent au four avec un filet d'huile d'olive et un peu de gros sel et une salade...

Recette asiatique retrouvée dans mon carnet :) Pour 20 nems 20 galettes de riz 300 g de porc haché 100 g de vermicelles de soja 3 carottes 6 gros champignons noirs séchés 1 oignon 1 cas de sucre 10 cl d'huile sel et poivre Trempez 30 min les vermicelles...