endives - Le Bistrot de Miss Giulia

750 grammes

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endives

3 mai 2015

Ch'ti Feuilletés

Ch'ti Feuilletés

Pour deux feuilletés : Une pate feuilletée 100 g de maroilles 2 cac de crème fraiche épaisse Deux tranches de jambons blancs deux endives 1 cac de sucre sel et poivre Préchauffer le four à 180°C. Decouper, à l'aide d'emporte piècre, quatre cercles de...

Posté par Manip en cuisine à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, maroilles, endives

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16 novembre 2014

Chicons gratins

Chicons gratins

Ou tout simplement de delicieuses endives poelees au beurre et deglacee avec un jus de cube or, enroulées de jambon blanc, recouvertes de béchamelavec un soupçon de noix de muscade et de fromage râpé et le tout gratiné servies avec des frites croustillantes...

Posté par Manip en cuisine à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, bechamel, gratin

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22 octobre 2014

Bouchées d'endives comme une cuillère

Bouchées d'endives comme une cuillère

J'ai utilisé les petites chiconnettes ou endives comme cuillère agrémentée de magret de canard fumé, de confit d'oignons et de baies roses, simple mais efficace :)

Posté par Manip en cuisine à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, confit d'oignons, magret de canard

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20 avril 2014

tarte au maroille

tarte au maroille

Repas rapide a realiser : Une pate feuilletee Deux endives Un peu de sucre blanc Un demi maroille Deux oeufs Une briquette de creme fraiche semi epaisse Couper les endives en morceaux en retirant le coeur. Faire cuire les endives dans une poele avec un...

Posté par Manip en cuisine à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroilles, endives

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21 janvier 2014

Crème d'endives et foie gras

Crème d'endives et foie gras

Voilà une recette délicate pour une entrée festive et délicieuse :) - 1 Kg d'endives - 2 écalotes - 20 g de beurre - 1 cas de sucre - 20 cl de crème liquide entière - 20 cl de lait - 4 escalopes de foie gras - Fleur de sel - sel et poivre Nettoyer et...

Posté par Manip en cuisine à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, endives, soupes, velouté

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