Le Bistrot de Miss Giulia

9 mai 2014

Dos de cabillaud en croute de parmesan et poelee de carotte épicées

Pour ce repas de ce soir on a décidé d'initer mon beau frere à "l'art" de la cuisine :) Pour 4 pers. 4 dos de cabillaud de l'huile d'olive 40 g de parmesan 40 g de farine 80 g de chapelure 1 gousse d'ail 20 cl de crème liquide 1 pincée d'épices à Tajine...

Posté par Manip en cuisine à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, parmesan, cabillaud

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9 mai 2014

Plat principal : Mise à l'honneur de ma belle soeur : Boeuf Bourguignon

Petit repas d'hier midi réalisé par ma belle soeur : Pour 6 pers. 1 kG de paleron ou de collier de boeuf 3 cas d'huile 2 oignons 3 carottes 1 gousse d'ail 1 boite de champignonsde paris émincés 2 cas de farine 30 cl de vin rouge 1 bouquet garni 100 g...

Posté par Manip en cuisine à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, carottes, lardons, mise à l'honneur

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9 mai 2014

La brioche de Tata

tata bah c'est ma tata de coeur c'est nathalie elle m'envoie toujours des petites recettes que je peux essayer à la maison et que je peux partager ! je profite des vacances pour mettre la photo et j'irai chercher la recette sur mon autre PC. Elle est...

Posté par Manip en cuisine à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, mise à l'honneur

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9 mai 2014

Les cupcakes aux chocolats de Mini-Mel :)

Mini-Mel c'est Mélanie S. (vu qu'on avait déjà deux mélanie au boulot fallait bien lui trouver un surnom ˆˆ). Jeune fille brillante et attachante, cette étudiante de 2e années en manip radio nous a gaté pour la fin de son stage en nous ramenant ses petites...

Posté par Manip en cuisine à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mise à l'honneur

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7 mai 2014

Tartines au maroilles

Pour ceux qui n'ont pas peur de l'odeur lancez vous le maroille c'est délicieux ! 6 tranches de pain de campagne 1 maroille 6 grandes tranches de chorizo 5 champignons de paris 1 cas de miel huile d'olive sel, poivre cumin en poudre Nettoyer les champignons...

Posté par Manip en cuisine à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, maroilles, champignons

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7 mai 2014

Moelleux au chocolat

Un incontournable celui la et je m'aperçois que je n'ai pas encore mis la recette de ma maman ! c'est parti : 200 g de chocolat noir 120 g de sucre en poudre 150 g de beurre 50 g de farine 3 gros oeufs extra frais 1 sachet de sucre vanillé ou mieux 1/2...

Posté par Manip en cuisine à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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7 mai 2014

Tartelette chocolat et éclats de pistaches

Envie d'un dessert rapide à réaliser et très gourmand (moi et le chocolat une grande histoire d'amour ! ) 1 rouleau de pate brisée 250 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide 100 g de pistaches 1 oeuf Préchauffer votre four à 180°C. Etaler votre pate...

Posté par Manip en cuisine à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistaches

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7 mai 2014

Beignets d'oignons rapides

2 oignons 1 oeuf chapelure 1 cas de farine épices cajun pour ma part huile d'olive Commencer par éplucher vos oignons, les couper en rondelles de 2-3 mm d'épaisseur. Les plonger dans l'oeuf battu puis dans le mélange farine, chapelure, cajun. Renouveler...

Posté par Manip en cuisine à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, cajun

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7 mai 2014

Crabs cake ou bouchées au crabe

De nouveau je me sert de l'apéritif pour tester de nouvelle recette avec mon chéri : 150g de chair de crabe 1 oeuf battu 5 cas de chapelure 1 cas de sauce WOrcestershire 2 pincées de basilic 2 pincées de persil 2 cas d'huile d'olive Egoutter la chair...

Posté par Manip en cuisine à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabes, surimi

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5 mai 2014

Velouté de carottes anciennes, fromage frais et cumin

Recette trouvée dans ma petite bible, j'ai juste changé les carottes en prenant des jaunes et violettes pour plus de gout et de couleurs. Pour 4 pers. 350 g de carottes violettes et jaunes 1 pomme de terre 1 oignon 1 blanc de poireau 30 g de beurre 50...

Posté par Manip en cuisine à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, fromages frais, soupes

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