Le Bistrot de Miss Giulia

23 mai 2014

Magret de canard farci au foie gras sauce raisin cognac de Philippe Etchebest

Toujours dans la meme émission, je suis complétement fan de ce chef et j'ai hate de tester moi meme ses recettes! Pour 4 pers. 4 Magrets de canard 100g foie gras 4 crépines de porc 1 petit marron 4 belles pommes de terre une dizaine de petits champignons...

Posté par Manip en cuisine à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pommes de terres, champignons, etchebest, magret de canard, potimarron, raisins

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23 mai 2014

Bar poelé aux petits légumes et pomme de terre tournée de Philippe Etchebest

Encore un épisode de cauchemar en cuisine passé et encore de délicieuse recette qui ont été réalisé : Merci chef ! Pour 4 pers. 4 filets de bar 2 courgettes 1 poivron rouge une dizaine d'olive noire 1 à 2 cas d'huile d'olive 1 citron 12 pommes de terres...

Posté par Manip en cuisine à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, etchebest, bar, brunoises, pomme de terres

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23 mai 2014

Tajine de poulet aux abricots

Je dis tajine mais je n'ai pas de plat à tajine :'( tout est dans l'esprit ;) Envie d'une recette originale sucré salé, alors c'est parti Pour 4 pers. 4 escalopes de poulet 6 à 8 abricots murs 2 cas de miel une dizaine d'amande (facultatif) quelques feuilles...

Posté par Manip en cuisine à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, miel, abricot, amandes, semoule

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18 mai 2014

Tartines du chef

Sorte de bruschetta revisitée : J'ai utilisé mon flacon de vinaigre poivron vanille pour parfumer les tartines et aussi un filet d'huile d'olive au dessus Pour la garniture : Paprika/Tomates séchées/chorizo Herbes de provence/Poulet/ base sauce barbecue...

Posté par Manip en cuisine à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, poulet, épices, tartines

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17 mai 2014

concours : superbe surprise ce matin !

Ce matin le facteur m a depose mon lot, quelle belle surprise ! Encore merci a hellyane et a la case a vanille pour ces gousses, quelle odeur ! Unrégal !! Et egalement un vinaigre poivron et vanille a essayer au plus vite encore de belles recettes en...

Posté par Manip en cuisine à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La case a vanille

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17 mai 2014

blanquette de veau de Philippe etchebest

Je viens de nouveau de regarder cauchemar en cuisine et cette fois ci c etait a amiens !! Chez maman un petit resto du cote de st leuetj ai ete séduite par sa blanquette de veau j en ai salive devant mon écran ! Pour 6 pers. 1,5 kg de veau 3 carottes...

Posté par Manip en cuisine à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, veau, oignons, Blanquette, chez maman, etchebest

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17 mai 2014

la pizza giulia :-)

Et une soiree pizza, une :-) cette fois ci c est sur une base creme, garniture complète avec chorizo, jambon, coeur d artichaut, poivron rouge, oeuf et mozzarella. A la place d'une boule de mozzarella, j'ai pris la bonne habitude d'utiliser des cossettes...

Posté par Manip en cuisine à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizza, chorizo, jambon, oeuf, creme

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17 mai 2014

Pizza maison

Faire sa pizza sois même rien de plus simple !! c'est vrai je triche un peu avec mon robot la pâte se fait toute seule mais le fait maison c'est tellement meilleur ! Pour deux pizza de 30 cm de diamètre : - 350 g de farine de blé - 250 mL d'eau chaude...

Posté par Manip en cuisine à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizza, chorizo, jambon, tomates

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17 mai 2014

Ficelle picarde

Pour 12 crèpes : - 50 cl de lait - 3 oeufs - 180 g de farine - 1 cas d'huile pour la garniture : - 60 g de beurre - 2 échalotes - 300 g de champignons de paris - 30 g de farine - 30 cl de lait - 150g d'emmental rapé - 6 tranches de jambon blanc - 20 cl...

Posté par Manip en cuisine à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, champignons, crêpes, ficelle picarde

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17 mai 2014

mise a l honneur les mini crepes a jeremy :-)

Je t avais promis de les mettre sur le blog :-) et voila tes premieres crepes jeremy !!! Tu peux encore en faire ;)

Posté par Manip en cuisine à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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