Gnocchis et potiron au parmesan

Pour 4 pers.

800 g de gnocchis frais

750 g de potiron

6 feuilles de sauge

25 g de parmesan

4 cas d'huile d'olive

sel et poivre

Coupez la chair du potiron épluché en petit dès. Puis faites les dorer dans une poêle avec l'huile d'olive chauffée pendant 10 min. Salez, poivrez et réservez au chaud.

Faites cuire les gnocchis selon les indications données sur le paquet et égouttez les ( moi je préfère les faire cuire à la poêle avec une noisette de beurre)

Ajouter aux gnocchis les feuilles de sauge rincées, séchées et ciselées.

Mélanger les pâtes et le potiron. Saupoudrez de parmesan râpé et servez aussitôt.