Le Bistrot de Miss Giulia

750 grammes

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30 décembre 2013

duo de mousse lait et blanc

duo de mousse lait et blanc

Recette de mousse de chocolat blanc et chocolat au lait un vrai délice et tellement facile à réaliser :) Pour la mousse au chocolat au lait 250 g de chocolat au lait 100 g de sucre en poudre 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) Séparer les blancs des jaunes....

Posté par Manip en cuisine à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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30 décembre 2013

Ma mousse au chocolat

Ma mousse au chocolat

J'ai deux recettes fétiches de mousses en voici la première. Petite, ma maman me demandait dans faire souvent pour les repas de famille c'est le premier dessert que je faisait ... Pour 4 pers. 150 g de chocolat (au lait de préférence) 1 cas de sucre en...

Posté par Manip en cuisine à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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29 décembre 2013

Groseilles en mousse

Groseilles en mousse

Plein de groseilles dans le jardin que faire... c'est ma maman qui m'a donné l'idée une bonne mousse pour le dessert c'est parti !! -150 g de groseilles - 3 oeufs - 100 g de sucre - 1 pot de mascarpone -jus de fruit (pour moi orange) - speculoos 1./ Laver...

Posté par Manip en cuisine à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseilles, mascarpone

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29 décembre 2013

Mousse au caramel beurre salé

Mousse au caramel beurre salé

Pour 6 pers. 15 min de préparation - cuisson 10 min - repos 1h -100 g de sucre en poudre - 75 g de beurre salé - 40 cl de crème liquide - 3 jaunes d'oeufs - 3 feuilles de gélatine - 2 cas d'eau Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Faire bouillir...

Posté par Manip en cuisine à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, mousse

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29 décembre 2013

Mousse au chocolat ultra légère

Mousse au chocolat ultra légère

le secret : le siphon !!! ultra simple ultra light et ultra bon :p - chocolat au lait 250g (j'ai choisi au lait par gourmandise mais le chocolat noir, au caramel ou blanc font tout aussi leur effet) - 20 cl de crème liquide légère bien froide - deux cartouches...

Posté par Manip en cuisine à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, siphon

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29 décembre 2013

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

Pour 6 pers. -6 belles pommes -1 sachet de sucre vanillé -3 pincée de cannelle en poudre -125 g de beurre -200 g farine -150 g de sucre roux Ou -150 g farine et 50 g poudre d’amande ou de noisette 30 min à 210 ° th7 Bien entendu on peut remplacer les...

Posté par Manip en cuisine à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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