Le Bistrot de Miss Giulia

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

5 juillet 2015

Entrée : Revisite du Melon -Jambon en version granité

Entrée : Revisite du Melon -Jambon en version granité

Avec ces belles chaleurs quoi de mieux qu'une entrée fraicheur ? De bons melons parfumés et de la bonne charcuterie, tout le monde connait mais voici une version originale de le présenter : réaliser un granité de melon- basilic : Pour deux personnes :...

Posté par Manip en cuisine à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, été, melons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

20 avril 2014

Foie gras maison (recette d'Un diner presque parfait)

Foie gras maison (recette d'Un diner presque parfait)

Recette testée et approuvée. : Je me mets cette recette de coté pour la tester la prochaine fois... - 600 g de foie gras cru -1/4 de pineau - 3/4 de cognac - sel - poivre 1 – Dénervurez le foie gras. 2 – Placez le foie gras dans un plat creux. Recouvrez...

Posté par Manip en cuisine à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, cognac

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2014

Crème d'endives et foie gras

Crème d'endives et foie gras

Voilà une recette délicate pour une entrée festive et délicieuse :) - 1 Kg d'endives - 2 écalotes - 20 g de beurre - 1 cas de sucre - 20 cl de crème liquide entière - 20 cl de lait - 4 escalopes de foie gras - Fleur de sel - sel et poivre Nettoyer et...

Posté par Manip en cuisine à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, endives, soupes, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 décembre 2013

Huitres gratinées

Huitres gratinées

Envie d'une recette qui change pour la douzaine d'huîtres qui restaient, on regarde ce qui reste dans le frigo et c'est partit ! Résultat une super entrée pour la nouvelle année qui réconciliera les réfractaires aux huîtres laissez vous tenter ! Préchauffer...

Posté par Manip en cuisine à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, huitres

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2013

Brochettes de gambas et poulet au curry rouge bouillon au lait de coco

Brochettes de gambas et poulet au curry rouge bouillon au lait de coco

On continue sur l'atelier cook and go qui se situe à Lille dans le vieux quartier. Il s'agit cette fois ci de notre entrée : Pour 4 pers : -2 gousses d'ail - 200 g de carottes -1 citron vert -4 citronnelles -200 g de courgettes - 40 g d'échalotes -2 filets...

Posté par Manip en cuisine à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, curry, gambas, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

29 décembre 2013

Noix de St Jacques poêlés sur lit de fondue de poireaux

Noix de St Jacques poêlés sur lit de fondue de poireaux

Recette testée et approuvée par la famille durant le repas de noël :D Pour 6 pers. - 18 noix de st jacques (3 par personnes) - ail ( moulue) - sel poivre - piment espelette - 20 cl vin blanc - botte de poireaux ( 6 de tailles moyennes ) - crème fraiche...

Posté par Manip en cuisine à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St jacques, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2013

oeufs cocotte au foie gras

oeufs cocotte au foie gras

Pour 2 pers. -4 œufs -2 grosse càs de crème fraiche épaisse -1 tranche de foie gras -Fleur de sel et poivre du moulin 1. Cassez les deux œufs par ramequins y mettre une belle cas de crème fraiche par-dessus. Enfournez 15 min à 210 °. 2. Juste avant la...

Posté par Manip en cuisine à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité