Articles populaires – Le Bistrot de Miss Giulia

7 septembre 2015

Petit coucou après cette longue absence estivale

Petit coucou après cette longue absence estivale ! Qu'avez vous fait pendant vos vacances? nous, nous avons été faire le plein de bonnes choses en Bretagne ! et evidemment je ne reviens pas les mains vides ! Palet bretons, galettes, kouign amann, ormeaux,......

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14 décembre 2014

De Retour ... et devinez quoi? dans 10 jours c'est NoWel !!!!

Le programme pour ce Noel est peu chargé faute de travailler le 24 et le 26 mais j'ai quelques idées de recettes à préparer pour ramener chez la famille ! Du foie gras maison, des petits chocolat, du pain d'épice, des petits choux et bien sure des buches...

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8 septembre 2015

Les dernières réalisations

Avant de partir en vacances, voici les prochaines recettes à arriver sur le blog ! Gateau magique au citron et une autre version à la noix de coco ( ma préférée !) Burger fait maison, du pain jusque la salade du jardin (le steack cuit au barbecue !!)...

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15 février 2015

Brioche Soleil au Nutella

Pour faire plaisir a vos collègues et votre chéri en même temps, et oui il y en a des gourmands :p Une pate brioche ( cf recette dans Boulange) 3 cas de Nutella 1 jaune d'oeuf Préparer la pate brioche habituel. Séparer la en quatre patons identiques....

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5 juillet 2015

Chez Maman

Petite sortie au resto Chez Maman à St leu, Amiens. Ce petit restaurant de quartier à gagner se faire connaitre grace à l'émission de Cauchemard en Cuisine de M6. Cadre sympathique et originale. Arrivés les premiers, on a eu le plaisir de voir la salle...

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8 septembre 2015

La bretagne !

Quelle belle region que la bretagne !! une semaine riche en découvertes ! Pêche à pieds à la recherche d'ormeaux et de bulots noirs, sortie mer pour rencontrer des dauphins sauvages, cuisine du terroir artichauts violets, kouign amman, palets bretons,...

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1 mars 2016

Palets bretons

Nostalgie de nos vacances passées ... Pour une vingtaine de biscuits 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 80g de sucre 100g de beurre demi-sel 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé Travaillez les sucres avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce...

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30 décembre 2013

: Spaghettis au thon et aux câpres

Une petite envie de changer dans les recettes de pâtes, j'ai vu mon collègue venir avec ses pâtes aux thons et j'ai eu envie d'essayer... Lui les fait à la crème (enfin plutôt sa femme ^^) pour ma part j'ai innové : Pour 4 pers. - 320 g de spaghettis...

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Tags: tomates, Thon, pâtes, câpres

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30 décembre 2013

Mousse de chèvre au basilic

Pour une petite entrée toute en légèreté ... Pour 4 pers. 250 g de fromage de chèvre frais 3 tomates 5 feuilles de basilic 50 g de roquette 5 cas d'huile d'olive 1 cas de vinaigre basalmique sel et poivre Dans un blender mixez le fromage avec le basilic...

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Tags: tomates, chèvre frais, basilic

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30 décembre 2013

purée de céleri rave

Pour 4 pers. 1 Kg de céleri rave 1 oignon 6 cas de crème fraiche 1 cas de jus de citron 25 cl de bouillon de légumes sel et poivre Pelez et hachez l'oignon. Pelez le céleri, taillez le en dès et arrosez le de jus de citron. Portez le bouillon de légumes...

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Tags: crème fraiche, céleri, purée

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30 décembre 2013

Mon gateau tatin

Une envie de gateau pour cet après midi, quelques pommes et une petite idée qui arrive ;) - 3 pommes - 5 cas de sucre - 2 cas d'eau - 1 cas de crème fraiche épaisse ou de mascarpone - 150 g de farine -100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cas...

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Tags: pommes, caramel

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29 décembre 2013

Rillettes de thon rapide

Rien de plus simple à réaliser et de super rapide en plus ^^ des invités à l’improviste, une boite de thon qui traine dans un placard et du pain de mie ou des biscottes qui restent du petit déj' parfait ! Pour un bol de rillettes : -une boîte de thon...

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Tags: des croutons de pains, thonRien de plus simple à réaliser et de super rapide en plus

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29 décembre 2013

Naissance du blog

Bienvenue ! Nouveau blog, nouveau départ, plus de photo de créations maisons, de recettes à tester... Et pour ceux qui veulent j'ai toujours la page facebook Manip' en cuisine en ligne pour me suivre recette après recette . n'hésitez pas à laisser votre...

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29 décembre 2013

variante du cake à la tomate

Pour faire gourmand j'ai rajouté de la féta en morceaux, de la tomate séchée (4 à 5), des poivrons marinés ( 4 à 5), et des dès de jambon. tout a été dévoré en un temps record ;)

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Tags: jambon, tomates, féta, poivrons

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13 octobre 2014

Nouvelle recette de fougasse

encore une envie de fougasse, j'ai donc refait la recette au thon et tomates en y ajoutant quelques lamelles de poivrons marinés. Et fait une petite nouvelle, lardons, crèmes épaisses, parmesan et ail un peu à la carbonara quoi :) oui c'est vrai c'est...

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Tags: crèmes, lardons, fougasse, pate levée

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15 février 2015

Cocktail de la St valentin

Mélange de Jus d'ananas, Litchee, fraises avec une pointe de sirop de Kiwi un délice et une superbe couleure rouge :)

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Tags: fraises, ananas, kiwi, litchee

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5 juillet 2015

Mousse de thon

Pareil, j'adore refaire cette recette, elle a toujours autant de succèss ! Mixer une boite de thon avec du fromage frais (type Mme Loic..), ajouter du jus de citron et quelques brins d'aneth.

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Tags: Thon, fromage frais

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29 décembre 2013

petites brochettes

c'est ma maman qui a eu l'idée : faire des petites brochettes de billes de melon, chiffonnade de jambon de sérano et dès de fromage de chèvre. Le tout présenté sur un demi melon recouvert de papier aluminium. effet garanti :)

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Tags: jambon, fromages, melon

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4 mai 2014

galette complète

Envie d une bonne crepe salée pour dîner c est parti il me reste de la pate a crêpe :-) Jambon, fromages, creme et oeuf ok c est pas tres diététique mais c est tellement bon :-)

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Tags: jambon, fromages, crepes

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1 mai 2014

Cassolette de la mer

j'ai juste fais une fondue de poireaux au fond des cassolettes, j'ai fait revenir les noix de pétoncles avec une noix de beurre et ajouter de la chair d'écrevisses et de l'échalote. j'ai mis un peu de chapelure au dessus et fait dorer au four 15 min à...

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Tags: noix de pétoncles, échalotes, écrevisses

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22 octobre 2014

Bouchées d'endives comme une cuillère

J'ai utilisé les petites chiconnettes ou endives comme cuillère agrémentée de magret de canard fumé, de confit d'oignons et de baies roses, simple mais efficace :)

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Tags: endives, confit d'oignons, magret de canard

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11 novembre 2014

sauté de porc au bleu

Il me restait un gros morceau de bleu dans le frigo alors j'en ai fait une petite sauce pour accompagné mon sauté de porc. J'ai accompagné la viande de pommes de terres cuitent au four avec un filet d'huile d'olive et un peu de gros sel et une salade...

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Tags: pommes de terres, porc, bleu

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16 novembre 2014

Chicons gratins

Ou tout simplement de delicieuses endives poelees au beurre et deglacee avec un jus de cube or, enroulées de jambon blanc, recouvertes de béchamelavec un soupçon de noix de muscade et de fromage râpé et le tout gratiné servies avec des frites croustillantes...

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Tags: endives, bechamel, gratin

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24 juillet 2014

tapenade revisitée

Et pour finir j'ai ajouter une petite touche piquante à ce mini mezze 1 boite d'olive noir dénoyauté 1 cas de moutarde 1/2 oignon rouge quelques capres 2 filets d'anchois 1 cac de pate de piment ( saveur papaye :) cadeau de guyane de mes beau parents...

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Tags: tapenade, olive, piment

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3 mai 2015

Tartines au maroilles

Juste pour grignoter, un apéritif entre amis en toute simplicité : Prendre du pain de campagne, un filet d'huile d'olive par desus. Un morceau de jambon recouvert d'un bout de maroilles (miam !) Par dessus une pincée de cumin et hop ! au four à griller...

Posté par Manip en cuisine à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, maroilles

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