Le Bistrot de Miss Giulia

29 décembre 2013

Oeufs meurettes

pas facile à réaliser mais ça en vaut vraiment la peine ! conseil pour cuire les oeufs pochés utiliser une longue tasse pour déverser les oeufs dans l'eau vinaigrée. Pour deux personnes : - une gousse d'ail - une échalote - un oignon - 250 g de lardons...

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29 décembre 2013

Pavés de truite et gnocchis épicés

recette de mon chéri j'avoue c'est lui qui a fait la cuisine hier soir ;) pour deux personnes : - deux beaux pavés de truite - sel poivre, piment espelette -gnocchi a cuire a la poele - 1 poivron jaune - Chorizo doux - 1 Cac de paprika - 1 oignon - 1cas...

Posté par Manip en cuisine à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, épices, truite

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29 décembre 2013

Croustillant au thon

> 5 feuilles de brick > 1 jaune d'oeuf > 1 boîte de thon au naturel > 1 poivron jaune > 1 courgette > 1 carotte > 1 oignon rouge > persil > 50 g de vermicelle > huile d'olive > sel > poivre Couper les légumes en dés et les carottes en fines lamelles....

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Tags: Thon

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29 décembre 2013

Escalopes milanaises

Envie d'Italie pour ce midi j'ai prévu le coups. J'ai demandé à mon boucher de nous préparer deux belles escalopes de veau, et bien nous n'avons pas été déçu merci Gauthier de chez Auchan ;) Pour 2 pers. - deux belles escalopes de veau - de la farine...

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Tags: veau, chapelure, pâte

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29 décembre 2013

oeuf cocotte au jambon

Recette rapide et simple : Pour 4 cocottes : - 4 oeufs - 5 cl de crème liquide par cocotte - Une tranche de jambon par cocotte - 10 g de fromage rapé par cocotte - sel, poivre - ail moulu Chauffer le four à 180°. Beurrer 4 cocottes en fontes ou des ramequins....

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Tags: jambon, oeuf

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29 décembre 2013

samossa aux poulets épicés

Envie de samossas ce soir, manger avec ses doigts hum pour 16 samossas - feuilles de brick coupées en deux - deux filets de poulets - 10 cl de crème liquide - 5 cl de soja - 1 poivron rouge - 1 oignon - 1 échalote - 1 cas d'huile d'olive - 2 cas de paprika...

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Tags: poulet, épices

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29 décembre 2013

Goûter : macarons rose au chocolat

Pour les macarons : - 130 g de poudre d'amande -130 g de blanc d'oeuf - 230 g de sucre glace - 65 g de sucre en poudre - colorant rouge Pour la ganache : - 250 g de chocolat blanc - 10 cl de crème liquide - 10 g de beurre Tamiser le sucre glace et la...

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Tags: chocolat

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29 décembre 2013

Plateaux de cruditiés et tzatiki

Une idée pour faire un apéro sain? des crudités accompagnées de tzatziki maison :D Pour les crudités j'ai taillé en bâtonnets des carottes, des concombres et mis également des tomates cerises et du surimi pour les gourmand pour le tzatziki j'ai mélangé...

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Tags: carottes, tzatiki, concombres, radis

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29 décembre 2013

variante du cake à la tomate

Pour faire gourmand j'ai rajouté de la féta en morceaux, de la tomate séchée (4 à 5), des poivrons marinés ( 4 à 5), et des dès de jambon. tout a été dévoré en un temps record ;)

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Tags: jambon, tomates, féta, poivrons

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29 décembre 2013

petites brochettes

c'est ma maman qui a eu l'idée : faire des petites brochettes de billes de melon, chiffonnade de jambon de sérano et dès de fromage de chèvre. Le tout présenté sur un demi melon recouvert de papier aluminium. effet garanti :)

Posté par Manip en cuisine à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromages, melon

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