Le Bistrot de Miss Giulia

23 mars 2014

Curaçao -orange

Sans alcool la fete est plus folle ;) - jus d'orange - jus de pamplemousse - quelques gouttes de curaçao au fond du verre pour faire un dégradé.

Posté par Manip en cuisine à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curaçao, jus d'orange

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23 mars 2014

Parmentier de canard aux patates douces

Une recette qui a toujours de quoi plaire, un petit goût sucrée apporté par la patate douce, et le confit de canard un vrai régal ! Pour 4 pers. : - une grande boite de confit de cuisses de canard - quatre pommes de terres - deux patates douces - deux...

Posté par Manip en cuisine à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, patates douces

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23 mars 2014

Chamallow maison

Envie de tester cette recette, la consistance était un peu différente par rapport à ceux que j'ai l'habitude mais le gout était là :) 3 blancs d'oeufs 500g de sucre (oui je sais c'est beaucoup moi j'ai mis du sirop d'agave à la place) 20 cl d'eau 30 g...

Posté par Manip en cuisine à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons

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23 mars 2014

Gateaux choco-coco

Pour un gouter gourmand voilà la recette ;) 100 g de noix de coco rapé 150 g de sucre 80 g de farine 4 oeufs 150 g de beurre 200 g de chocolat 100 g de pépites chunk de chocolat Préchauffer votre four et préparer votre moule à gateau (beurrer et fariner)....

Posté par Manip en cuisine à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, pépites de chocolat

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23 mars 2014

Tarte rapide pommes vanille

Cette tarte est très rapide à faire et plait à tout les coups, n'est ce pas mes chers collègues ;) une pate brisée 3 cas de sucre 2 cas de farine 1 briquette de crème liquide entière 2 oeufs 3 belles pommes 1 cas d'extrait de vanille Préchauffer votre...

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Tags: pommes, tarte, vanille

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23 mars 2014

Sauce Aurore

Chez nous on l'utilise pour accompagner les tomates ou courgettes farcies sur un peu de riz. Vous pouvez également l'utiliser avec un bon poulet braisé ou des oeufs pochés, à votre guise ;) 100g de beurre 50 g de farine 1/2 L de bouillon de volaille 2...

Posté par Manip en cuisine à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, sauce

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23 mars 2014

courgette farcie

pour ce midi une envie de courgettes. J'ai tout ce qui me faut et vous? Pour 6 pers. : 6 courgettes rondes 1/2 oignon 500 g de farce nature 1 gousse d'ail 2 cas de chapelure 4 tranches de bacon 1 bouquet de coriandre de l'huile d'olive Préchauffer votre...

Posté par Manip en cuisine à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, bacon, farce

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16 mars 2014

Daiquiri Fraises

Pour un verre : glaçons 3 fraises équettées 1 trait de sirop de fraise 6 feuilles de menthe 2 mesures de rhum ambré 2 mesures de jus de citron vert 1 tranche de fraise pour décorer Ecraser les fraises, le sirop et les feuilles de menthe dans le fond du...

Posté par Manip en cuisine à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, rhum

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16 février 2014

Frites de tomme et de Comté

- 25 g de noisette - 25 g d'amandes - 1 cac de baie roses (facultatif) - 1 pincée de piment d'espelette - 1 oeuf - de la farine - de la chapelure - Du comté en coupé en batonnets - De la tomme coupée en batonnets - huile Mixer les noisettes, les amandes...

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Tags: fromages, chapelure, frites

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16 février 2014

Mes petites chouquettes

Envie de petits gateaux pour le 4h, c'est partit : - du sucre perlé Pâte à choux : - 80g de beurre - 1 pincée de sel - 1 cac de sucre - 125 g de farine - 25 cl de lait - 4 oeufs entiers + 1 jaune Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sel,...

Posté par Manip en cuisine à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, pâte à choux

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