Articles populaires – Le Bistrot de Miss Giulia

19 février 2015

Oeufs mollet façon meurette

rien de plus simple de faire cuire un oeuf mollet, suffit de se rappeler cette petite règle 3-6-9 3 min pour un oeuf a la coque,6 pour un mollet le jaune coulant a souhait et 9 min pour un oeuf dur 😊 pour deux personnes Deux oeufs frais 100 g de lardons...

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Tags: oeuf, lardons, vin rouge

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3 mai 2015

Ch'ti Feuilletés

Pour deux feuilletés : Une pate feuilletée 100 g de maroilles 2 cac de crème fraiche épaisse Deux tranches de jambons blancs deux endives 1 cac de sucre sel et poivre Préchauffer le four à 180°C. Decouper, à l'aide d'emporte piècre, quatre cercles de...

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Tags: jambon, maroilles, endives

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26 octobre 2014

Huile et sel aromatisés

C'est en vacances que j'ai eu l'idée de le faire maison, après tout un peu d'huile d'olive et de gros sel et on met ce que l'on veut dedans ! et c'est beaucoup moins cher aussi ;) l'huile d'olive a été aromatisée au romarin et aux piments oiseaux. Le...

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Tags: sel, huile d'olive, piment, romarin

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5 juillet 2015

Plat principal : Taboulé à ma façon

Le taboulé c'est comme chacun veut :) pour ma part pour un saladier de 4 pers. - un poivron rouge - un oignon rouge - un demi concombre - une demi courgette - quelques tomates cerises - une poignée de pois chiches - un verre de semoule - un verre d'eau...

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Tags: semoule, taboulé, été

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8 septembre 2015

Moules au Cidre et gratinées au parmesan

Petit mixte entre la bretagne et l'Italie :) Une recette toute en gourmandise ! par contre j'avoue il vaut mieux le faire pour deux ou trois personnes que pour six ou sinon demander un coup de main en cuisine car ça deviendra trop long à préparer ......

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Tags: cidre, parmesan, échalotes, moules

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3 mai 2015

Pains à Partager version salé

Préparer la recette du pain blanc. Préparer un beurre d'ail en mélangeant un beurre pommade avec du persil ciselé et de l'ail. faire des entailles dans le pain refroidis sans le couper en tronçons. Badigeonnez en le pain de façon généreuse. J'y ai ajouté...

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Tags: fromages, pains, pignons de pins

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27 avril 2014

Aubergine en croute

Une chouette idée d'accompagnement merci cook and go :) Pour 4 pers. 2 aubergines ( 1/2 par personne) 80 g de chapelure 8 cas d'huile d'olive 1 gousse d'ail 40 g de parmesan Prendre les aubergines les coupées en deux. Tracer un quadrillage à l'intérieur....

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Tags: aubergine, chapelure, parmesan, ail

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11 septembre 2014

Far traditionnel Breton

Pour 6 à 8 pers. 150g de sucre 200g de farine 50 cl de lait 50 cl de crème 10 oeufs 20 g de beurre facultatif : pruneaux et du rhum SI vous voulez en rajouter faites mariner les pruneaux dans le rhum pendant 2H. Battez les oeufs avec le sucre. Ajouter...

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Tags: crèmes, lait, gateaux, pruneaux

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11 novembre 2014

Aubergine au four et boeuf épicé

Petites aubergines je vais vous manger ! juste cuite au four pendant 30 min à 180°C, entaillée au couteau, quelques éclats d'ails et de l'huile d'olive par dessus. SIMPLE, mais efficace ;) accompagné de boeuf haché revenu dans de l'huile d'olive pimentée...

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Tags: boeuf, aubergine, épices, piment

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7 juin 2014

Le croque madame

Je me suis inspirée de la recette de maman tambouile allez voir son blog il met l eau a la bouche :-) Il vous faut donc pour 4 croques : 4 oeufs frais 8 tranches de pain de mie 4 tranches de jambon blanc du fromage rapé ou pour ma part 4 tranches de gouda...

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Tags: jambon, oeuf, fromages, pain de mie

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15 février 2015

Mousse vanillé, Crumble sur coulis de Fruit rouges

Une barquette de Fruit rouge 2 cas de sucre glace 50 g de farine 50 g de sucre 50 de poudre d'amande 50 g de beurre pommade 2 oeufs 20 g de scure supplémentaire 2 cac d'extrait de vanille 1 sachet de sucre vanillé 120 g de mascarpone Préparer le coulis...

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Tags: mascarpone, vanille, fruit rouge

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29 décembre 2013

Goûter : Kroutchiki (beignets polonais)

Petit retour à mes racines ;) 1Kg de farine 1 sachet de levure 10 g de sel 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre Sucre glace 8 oeufs Huile pour friture Disposez la farine en fontaine, au centre mettre le sel, le sucre, le sucre vanillé,...

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Tags: vanille, farine, sucre

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29 décembre 2013

Purcidduzzi ou gateau italien de la grand mère de mon chéri

A chaque fête sa grand mère nous fait ses petits gateaux. Moi j'appelle ça des miels pops mais en plus sucré ^^ j'ai enfin retrouvé sa recette j'ai plus qu'à mis mettre également :) recette prise sur l' Italie dans ma cuisine Ingrédients : - 500 grammes...

Posté par Manip en cuisine à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, farine, miel

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29 décembre 2013

Goûter : Muffins

Recette fait et refaite depuis le temps, tout le monde aime et c'est tellement rapide à faire !! - 300 g de farine - 2 oeufs - 20 cl de lait -125 g de beurre fondu - 1/2 cac de sel - 120 g de cassonade en poudre - 8 g de levure chimique Pour le parfum...

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Tags: chocolat, vanille, oeufs

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30 mars 2014

Crème brulée aux pommes et spéculoos

Recette réalisée lors de mon repas cht'i j'avais accompagnée la crème d'une glace spéculoos délicieuse (recette à suivre) 3 pommes beurre 15 cl de lait 35 cl de crème liquide 5 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 1sachet de sucre vanillé 12 spéculoos Pour 6...

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Tags: pommes, creme, speculoos

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25 janvier 2014

galette frangipane

Et oui, Epiphanie oblige l'incontournable galette des rois à la frangipane. Bizarement j'ai jamais la fève j'en connais un qui doit tricher à chaque fois ;) - 2 pâtes feuilletées - 1 belle fève (ne l'oubliez surtout pas ;) ) - 150 g de poudre d'amandes...

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Tags: amandes, frangipane, galette

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29 décembre 2013

Tartare de pamplemousse à l'avocat

J'ai réalisé cette recette en entrée froide très appréciée pendant l'été :p Pour 6 pers. 3 pamplemousses roses 2 avocats 12 crevettes roses cuites 2 citrons verts 2 branches de coriandre 50 g d'oeufs de saumon Fleur de sel, poivre blanc Pour les blinis...

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Tags: crevettes, avocat, pamplemousse

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29 décembre 2013

Croustine à la Mozza'

recette de mon chéri : pour 8 croustines - 8 tranches de pain de mie (sans croutes pour mieux fermer les bords) - 2 tranches de jambon - 1 mozzarella - 2 oeufs - chapelure - sel poivre - huile pour friture 1./ Coupez chaque tranche de pain de mie en diagonale....

Posté par Manip en cuisine à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pains, mozzarella

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29 décembre 2013

Flan de courgette curry et chèvre frais

Fait avec les courgettes de Tata et de ma maman ^^ délicieux et si facile à faire !!! 2 petites courgettes (environ 400 grammes) 1 c à c de curry en poudre 4 oeufs 200 ml de crème liquide 1 Chavroux 1 c à s d’huile d’olive Sel et poivre 1. Laver et couper...

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Tags: courgettes, chèvre frais, curry

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30 décembre 2013

Nems au porc

Recette asiatique retrouvée dans mon carnet :) Pour 20 nems 20 galettes de riz 300 g de porc haché 100 g de vermicelles de soja 3 carottes 6 gros champignons noirs séchés 1 oignon 1 cas de sucre 10 cl d'huile sel et poivre Trempez 30 min les vermicelles...

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Tags: Nems, carotte, porc

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30 décembre 2013

Potage au maroilles

Je devrais essayer et ramener au boulot XD Pour 4 pers. 1 maroilles 4 pommes de terres 3 oignons 20 cl de crème fraiche 1 cas de farine sel et poivre Dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés. Saupoudrez de farine et laissez dorer. Ajoutez les...

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Tags: fromages, pommes de terres, maroilles

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29 décembre 2013

Risotto au chorizo et à la tomate

J'ai réalisé cet accompagnement pour aller avec la courgette farcie - 1 oignon émincé - 20 cl de vin blanc - 500 mL de bouillon de volaille - 1 cas de concentré de tomate - 50 g de chorizo émincé - 2 cas d'huile d'olive - du riz à risotto Faire revenir...

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Tags: chorizo, tomates, riz

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30 décembre 2013

: Ravioles de la mer

Petite envie de faire plaisir à mon chéri... Comme il termine tard ça me laisse toute l'occasion de lui concocter à super diner enfin en tout cas il a tout mangé ^^ Pour une dizaine de ravioles : - 200 g de farine - 2 oeufs - 1 cac d'huile d'olive - 3...

Posté par Manip en cuisine à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, crevettes, pâtes

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30 décembre 2013

Ravioles de la mer

Petite envie de faire plaisir à mon chéri... Comme il termine tard ça me laisse toute l'occasion de lui concocter à super diner enfin en tout cas il a tout mangé ^^ Pour une dizaine de ravioles : - 200 g de farine - 2 oeufs - 1 cac d'huile d'olive - 3...

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Tags: tomates, crevettes, pâtes

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30 décembre 2013

Les donuts d'homer

j'ai trouvé cette recette de donuts, il n'y a plus qu'à essayer photo prochainement ^^ Levain : 20 g de levure boulangère fraiche 100 mL de lait entier 150 g de farine fluide Pâte à donuts : 2 oeufs 100 g de sucre glace 1 cac d'extrait de vanille 1 pincée...

Posté par Manip en cuisine à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, oeufs, farine

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